프랜차이즈/프랜차이즈 뉴스 (4) 썸네일형 리스트형 2021년 상반기 잘나가는 편의점 브랜드 편의점 창업을 생각한다면 편의점 가맹 영업사원의 이야기도 잘 들어야 하지만 아래 내용도 한번은 검토해야 한다!! 오픈서베이 조사결과 제일 많이 이용 브랜드는 GS25 > CU > 세븐일레븐 순으로 전년대비 큰 변화는 없음 모든 장사 성공의 70%는 목이다. 위치가 정말 중요하다 편이점 역시 접근성이 좋아야 잘된다. 똑같은 담배 사는데 굳이 먼 편의점 갈필요 있겠나? GS25에서 파는 불닭면과 CU에서 판매하는 불닭 가격이 다른가? 세븐일레븐은 ‘매장이 가까워서’ 이용한다는 비중이 가장 높게 나타났고, 이마트24는 ‘해당 편의점만 판매하는 제품 때문에’ 이용한다는 비중이 상대적으로 높게 나타남 gad 셀프계산대 이용 경험도 증가하고 앞으로 사용도 많이 할 것 같다는것이 편의점 고객들의 이야기다. 앞으로 직.. 비스티버거, 잠실에 2호점 개장…배달·포장 전문 비스티버거는 지난 2018년 6월 한남동에 1호점을 연 수제버거 브랜드다. 미국 본토 수제버거를 그대로 구현해낸 맛으로 1호점 개장 1년 만에 누적 버거 판매량 10만개, 방문자 6만명을 돌파했다. 2호점인 잠실점은 배달·포장 전문매장으로 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달업체와의 제휴를 통해 다양한 지역의 고객들에게 비스티버거만의 차별화된 수제버거 맛을 선보일 계획이다. 비스티버거는 모든 조리를 매장에서 직접 진행하는 차별화 전략으로 정통 미국식 수제버거 맛을 생생하게 재연한다. 대표메뉴로는 버거 본연의 맛을 살린 ‘비스티버거’, 패티 중량을 45% 늘린 ‘더블 비스티버거’, 베이컨과 체다치즈를 더한 ‘베이컨 비스티버거’ 등이 있다. 특히 매일 매장에서 직접 구워 신선함과 부드러운 식감을 더한 햄버.. 프랜차이즈 치킨 만족도 1위 페리카나, 꼴찌 교촌치킨" 프랜차이즈 치킨 배달서비스를 이용하는 소비자가 늘고 있으나, 사업자가 제공하는 서비스를 객관적으로 비교할 수 있는 정보는 부족한 실정이다. 이에 한국소비자원(원장 이희숙)은 소비자에게 선택비교 정보를 제공하기 위해 가맹점 수 상위 8개 프랜차이즈 치킨 배달서비스 이용경험자 1,600명의 소비자 만족도 및 이용실태를 조사했다. 소비자 만족도는 프랜차이즈 치킨 배달서비스의 서비스 품질*, 상품 특성**, 호감도***의 3개 부문으로 나누어서 평가했다. * 배달서비스의 신속성, 서비스의 일관성 등 서비스 전달과정에 대한 만족도 ** 음식의 구성 및 맛, 가격 및 가성비, 고객소통 및 정보제공 등 서비스 핵심 요소에 대한 만족도 *** 소비자가 서비스를 체험하면서 느낀 주관적 감정에 대한 평가로 긍정·부정감정의.. 공유주방·샵인샵 통한 '소자본 배달형 창업' 도전하는 '케이콜라보김밥' 공유주방을 활용할 경우 음식점 창업시 가장 많은 비용을 차지하는 주방 관련설비들을 대폭 절감할 수 있고 인테리어등의 투자가 필요하지 않기 때문에 궁극적인 소자본 배달형 창업이 가능하다. 그리고 샵인샵(shop-in-shop)창업은 한 매장에서 두가지 이상의 아이템을 판매하는 방식이기 때문에, 임대료 부담을 크게 낮출 뿐만 아니라 인원효율을 극대화 할 수 있다는 장점이 있다. 이와 관련해 '케이콜라보김밥' 관계자는 "이미 예비창업자들의 투자비를 최소화하기 위해, 이미 맞춤창업 프로젝트를 시행하여 소자본창업자들의 부담을 줄여주고 있다"며, "공유주방 및 샵인샵 창업이 함께 진행되면 소자본창업·1인창업·업종변경 및 업종추가 창업자들에게 큰 도움을 줄것으로 기대하고 있다"고 전했다. 한편 케이콜라보는 한국을 대.. 이전 1 다음
