민어 맛집! 이건 꼭 먹어야 해! 8월 (1)

지친 여름에 8월 몸보신 기력회복에 좋은 민어는 꼭 먹어봐야 하는 음식이다. 

오죽하면 대한민국 해양수산부 장관이 8월 이달의 수산물로 정한 3개중에 하나에 

뽑힐까?

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해양수산부(장관 문성혁)는 8월 이달의 수산물로 무더위를 이겨낼 건강 보양식인 민어, 문어, 미꾸라지를 선정했다.

 

여름 대표 보양 수산물인 민어는 산란을 앞둔 여름철에 살이 올라 영양이 풍부하고, 그 맛도 깊어진다. ‘민어’의 ‘민’은 백성(民)을 뜻하는 것으로 옛날에는 백성 모두와 나눌 만큼 흔하고 맛좋은 물고기라 했지만, 지금은 흔하지 않아 귀한 대접을 받는 고급어종이 되었다.

 

민어에 풍부한 단백질과 칼슘, 인 등은 어린이 성장·발육과 노인의 기력 회복에 특효이며, 라이신, 류신과 같은 필수아미노산과 함황아민노산이 풍부해 무더위로 인한 피로감을 덜어주고, 면역력 향상에도 도움이 된다. 특히, 민어의 부레는 부드러움과 쫄깃함이 공존하는 특유의 식감과 씹을수록 고소한 맛이 별미로 손꼽힌다.

 

살은 회로, 뼈는 내장과 함께 매운탕으로 끓여 먹고, 껍질과 부레, 지느러미 살은 별도로 떼어 기름장에 찍어 먹는다.
특히, 민어의 수컷은 내장 옆에 ‘덧살’이라는 특수부위를 가지고 있어 암컷보다 더욱 맛이 좋고 가격도 높은 편이다.

민어는 저지방 고단백 생선으로 다이어트에 좋고, 부레의 콘드로이틴 성분은 피부 탄력을 유지하는 데 효과가 있다.

 

민어는 전라도(남해, 서해와) 지방에서 많이 잡히는 것으로 알려져 있다.

 

목포에는 민어의 거리가 있을 정도이다. 

 

 

최근 채널A 도시어부에서도 민어잡이편이 방송되기도 했을 만큼 지금이 민어먹기 딱 좋은 시즌이다. 

 

그리고 민어회, 민어찜, 민어전, 민어탕, 민어지리, 매운탕, 부레 등등을 맛있게 요리하는 맛집을 소개하는

 

블로거들이 많다.  이렇게 "맛"을 소개하는 많은 블로거들과 유튜버들이 있다. 

 

돈을 받고 하는 사람도 있고 정보를 공유하는 차원에서 하는 사람도 있고 

특정 지역에 유튜버도 있고 양식, 한식 처럼 종류에  전문화 된 인플러언서도 있다.

 

중요한건 믿을 만한 내용인가? 설령 돈을 받고 했어도 정보가 좀 쓸만한가? 

 

SW algorithm을 바탕으로 하여 나름 믿을 만한 좋은 블로거들을 소개해본다. 

 

먼저 목포 민어거리 민어 맛집을 소개하고 있는 블로거들을 보자. 

 

만호유달횟집과 영란횟집에 대한 포스팅이 많다. 

 

 

이 두 민어 맛집은 유튜브에도 많은 영상이 올라와 있다. 

 

민어회 가격이 한접시에 45,000원이다. 

 

 

아래 사진은 4인 코스~

서울에도 민어 맛집이 많이 있다. 그러나 가격이 그렇게 만만한 편이 아니다. 

 

서울에 있는 민어 맛집을 소개하는 블로그 역시 많다. 

 

대표적인 맛집들을 소개하자면 

 

서울시 중고 신당역 서울중앙시장내 옥경이네 건생선
반건조 생선구이와 생선찜 전문점이다.
작지만 풍미가 굉장한 반건조 민어찜을 만날 수 있다. 찜 외에도 반건조 생선 조림과 구이를 제대로 맛 볼 수 있다.

https://blog.daum.net/ny25a/1085

[서울] 옥경이네 건생선

 

서울시 송파구의 경우는 아래 블로그가 잘 설명하고 있는 것 같다. 

[방이동남도마루] 민어회 맛집 : ) 최애맛집.. : 네이버블로그 (naver.com)

[방이동남도마루] 민어회 맛집 : ) 최애맛집 !

강남구 논현동 먹자골목 민어회 맛집 노들강
여름철 대표 메뉴는 민어 코스다. 민어회, 민어 불고기, 민어전, 민어매운탕 을 맛볼 수 있다.

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=omdj27&logNo=220788933107 

[서울 민어 맛집] 강남 논현동 민어회 '노들강'

강남구 목포자매집 2002년부터 ~~ 나름 전통의 강호이다 정력에 좋다는 짱뚱어탕도 판매한다고 한다. 

https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=01580966589718440&mediaCodeNo=257 

민어 맛보려면 목포로 가라? 서울에도 있다

 

많은 블로그에서 언급되고 있는 삼청동에 있는 병우네라는 유명한 민어집은 현재 영업을 안하고 있다. 

전화하면 없는 번호로 나온다.  수요미식회에도 나왔다는 맛집인데... 아쉽다.