청년 푸드 창업지원센터 '칙칙쿡쿡' 예비창업가 모집 (~11/20)

롯데마트에서 외식창업을 꿈꾸는 사람들에게 돈을 팍팍~~~

 

외식 창업을 꿈꾸는 수 많은 청년 예비 창업가들에게는 기회가 될 수도 있다.

서울역... KTX와 다른 기차를 통해 인파가 끊이지를 않는 바로 그곳에서 창업 할 수 있다면

성공의 확률이 더 높아지지 않겠는가?

 
2020년 [청년 푸드 창업지원센터:구)서울역] 제2기 "칙칙쿡쿡" 예비창업가 모집 안내~


가. 사업명 : 2020년 청년 푸드 창업지원센터 “칙칙쿡쿡” 매장 운영
ㅇ 주최 : 국토교통부
ㅇ 주관 : 한국철도시설공단
ㅇ 위탁사업자업자 : 롯데쇼핑(주) 롯데마트 사업본부

나. 예비 창업가 선발 참여 자격 (2인이상팀)
ㅇ 서울창업허브 외식창업과정 이수자
ㅇ 국내 또는 국외 공공기관 등에서 외식업 교육을 이수 및 수료한 자
ㅇ 학과(조리학 등) 전공 졸업자 또는 졸업예정자
ㅇ 요리 자격 소지자 또는 외식업 종사한 경력(1년이상) 갖은 자
ㅇ 금치산자, 수배자, 금융관련 전과자, 세금 체납자, 개입사업자 등은 제한함.
 * 팀당(2명~4명이내) 4개 이상 외식상품 조리가 가능할 것.
 * 현재 외식업 매장을 운영하고 있지 않은 자에 한함.

다. 모집 대상 및 창업공간 : 4개 매장(약 36㎡, 1팀☞2명∼4명) / 구)서울역 2층("칙칙쿡쿡"매장)

라. 운영 기간 : 2020.1.1.～12.31.까지 운영 가능 예비창업팀(1년 운영)

마. 제출서류 : 참가신청서, 사업계획서(붙임 참조)
 * 아래한글 또는 PPT 작성 / 제출처 : lottecsr@lottemart.com

바. 진행일정
   1) 계약기간 : 1년(2기) 계약(2020.01.01. ~2020.12.31.)
   2) 우수자는 롯데마트 입점 기회 제공 등
   3) 후속 프랜차이즈 사업화 지원 : 계약기간 종료 후 프랜차이즈 사업성 평가, 프랜차이즈 선도    
      기업 멘토링을 거쳐 사업화 지원
   4) “칙칙쿡쿡” 운영위원회 각종 창업지원 및 예비창업자 지원 우대  
      (추진계획/세부운영내용/모집·평가/평가가점 참조)
     ※ 소셜벤처 : 사회문제를 해결하기 위해 사회적 기업가가 설립한 기업 또는 조직으로 취약계층에
                      사회서비스나 일자리를 제공함

사. 지원내용
   1) 철도공단 : 매장 사용료 무료, 인테리어 제공, 품평회, 멘토링 등 사업 추진비용 지원

ㅇ 공단지원 내용
 - 식탁, 의자 구매 비용
 - 조리기구 설비(냉장고, 식기세척기, 가스렌지, 작업대) 구매 비용
 - pos(매출관리시스템) 구매 비용
 - 인테리어 공사 비용
 - 사용료 및 임대료(면제)

ㅇ 예비창업가 준비 및 참조 사항
 - 공단에서 지원하는 품목을 제외한 주방기구, 식판, 그릇 등 소모품
 - 개별 주방의 식재료비, 인건비, 운영경비, 광열비 등  관리비용
  ※ 지원품목 이외 매장 운영에 필요한 비용은 예비창업가 구매 및 자부담
   2) 매장운영의 순매출액 일괄공제 후 80%를 예비창업자에게 지급
     (공제내역 : 수수료 15%, 기금 5%, 관리비 별도)

ㅇ 칙칙쿡쿡 공모상세 내용 및 참가 신청서

 

○ 2018년 1월 1일 점용기간이 만료되어 철도공단이 국가로 귀속한 (구)서울역사 2층 내 약 1,100㎡ 규모의

청년 푸드 인큐베이터 ‘칙칙쿡쿡’ 매장 운영

 

○ ‘칙칙쿡쿡’은 (구)서울역사에서 영업중인 롯데마트의 주이용객인 내국인 및 외국인을 대상으로

한식, 중식, 양식, 분식, 퓨전 카테고리 선정하여 운영

 

○ 선발된 예비창업가에게 1년간 창업에 필요한 기본적인 인프라와 법률, 회계, 홍보, 전문가의 노하우와 코칭

등을 제공을 통해 실제매장 운영에 접목함으로써 경쟁력 있는 매장운영 방법을 체득하게 하는

창업 스타트를 지원하는 토털서비스 프로그램

 

칙칙쿡쿡+공모+상세내용+및+참가신청서+(2기).hwp

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